Familia ardeiului este numeroasă
Boiaua
- aparține genului de plante Capsicum
- este un termen generic pentru multe tipuri diferite de legume
- disponibil în diferite culori (adesea portocaliu, galben, roșu sau verde)
- fructele lor aparțin fructelor de pădure
- vine din America
Ardeii iuti
- disponibil în numeroase arome (de la dulce, la sărat până la picant)
- potrivit pentru uscare, umplere sau prăjire
- este poreclit "Paprika de condimente"
- sunt adesea confundate cu ardei iute
- cu cât este mai mic, cu atât este mai ascuțit
Ardeiul iute este o subspecie a ardeiului gras
Atât creșterea plantei, cât și fructele acesteia sunt foarte asemănătoare la pepperoni și boia. În ceea ce privește gradul lor de relație, acest lucru nu este deloc surprinzător. Pentru a fi precis, denumirea de boia este un termen generic pentru o legumă. Ardeiul iute este una dintre multele subspecii. Ardeii iute și jalapenos sunt alte soiuri din familia ardeiului gras. Chiar și bucătarii instruiți confundă uneori tipurile individuale. Acest lucru se datorează în principal faptului că fiecare tip de legume din genul de boia conține capsaicină, o substanță care este responsabilă pentru condimentele tipice. În funcție de concentrație, diferitele tipuri de boia diferă, piperonii fiind unul dintre fructele mai blânde. Diferența dintre boiaua și ardeiul iute este, prin urmare, mai culinară decât botanică.Subdiviziunea merge și mai departe. Ardeii iuti sunt, de asemenea, diferite tipuri care difera prin dimensiune, culoare si gust. În zilele noastre, mulți oameni asociază boiaua maghiară, care cu greu conține capsaicină prin cultivare, cu numele. Spre deosebire de păstăia de pepperoni alungită, ascuțită, fructul său are o formă bulbică. Italienii numesc această rasă clasică ardei iute.Italienii numesc această rasă clasică ardei iute.Italienii numesc această rasă clasică ardei iute.
citește și
- Cum diferă ardeiul iute de ardeii iute?
- Ardei iute - legume de boia cu o bogată biodiversitate
- Acesta este modul în care ardeii verzi devin roșii - metode dovedite de coacere a ardeilor