Le puteți recunoaște după tulpinile lor scurte și ovarele mari sub petale.
citește și
- Uscare dovlecei - cum se fac chipsuri de dovlecei vegetarieni
- Cultivați dovleceii pe balcon
- Dovlecei într-o oală - nu doar un experiment
Polenizarea florilor
Florile de dovlecei sunt fertilizate de albine. Dacă prea puține flori feminine sunt polenizate - de exemplu pe vreme rece sau umedă - se vor forma mai puține fructe. Puteți ajuta la polenizare urmând pașii următori:
- Alegeți floarea masculină
- Îndepărtați petalele
- mângâie staminele peste stigmatul florii feminine
Îndepărtarea petalelor feminine
Dacă fertilizarea a avut succes, ovarul se umflă, iar floarea se marchează. Acum este momentul să slăbiți cu atenție petalele, altfel acestea vor oferi un teren de reproducere pentru bolile fungice.
Florile de dovlecei ca delicatesă
Florile de dovlecei nu sunt doar frumoase de privit, ci au și un gust minunat. Sunt completarea perfectă a preparatelor din carne și vegetariene. Gustul ușor se potrivește bine și cu peștele. Există numeroase feluri de mâncare delicioase care pot fi evocate din florile de dovlecei. Iată câteva idei de rețete:
- Flori de dovlecei umplute cu piept de curcan, fierte la cuptor
- Flori de dovlecei în aluat de vin
- Flori de dovlecei prajite umplute cu crema de branza
- File de pește învelit în flori de dovlecei
- Fidea cu sos de flori de dovlecei
- și mult mai mult.
Doar experimentați puțin!
Sfaturi și trucuri
Florile masculine sunt folosite pentru gătit și sunt, de asemenea, un adevărat punct de atracție ca decorațiuni de masă. Sunt recoltate chiar înainte de deschiderea florii.