Physalis se coace târziu în Germania
Dacă doriți, de asemenea, să cultivați physalis, atunci ar trebui să semănați plantele foarte devreme în an - cel târziu în martie. Arbustul nu începe să dea roade până la trei până la patru luni după însămânțare - aceasta înseamnă că, chiar și cu această însămânțare timpurie, nu puteți recolta până în august, dar mai probabil în septembrie. Physalis provine din subtropici și, prin urmare, este folosit pentru o perioadă de vegetație mult mai lungă decât este obișnuită în Europa Centrală. Puteți conta pe aproximativ 300 de fructe pe plantă, cu condiția să aveți grija corespunzătoare.
citește și
- Plantarea fizică singură - în curând veți putea culege fructe de padure andine delicioase
- Crește fructul delicios al fizalisului pe copac?
- Poți lăsa physalis să se coacă?
Cum recunosc fizalisul copt?
Puteți recunoaște physalis imaturi prin faptul că sunt mai mult sau mai puțin verzi. Boabele sunt coapte când
- coaja se usucă și devine maro
- apoi se simte un pic ca hârtia uscată
- iar cu cât fructul este mai copt, cu atât devine mai sfărâmicios
- boabele în sine capătă o culoare puternic portocaliu-galben sau portocaliu-roșu
Physalis trebuie consumat cât mai copt posibil. Pe de o parte, fructele de padure necoapte nu sunt deosebit de gustoase, pe de altă parte, dacă se mănâncă prea mult, pot duce la simptome de otrăvire. Apropo, spre deosebire de celelalte specii Physalis, puteți recolta și fructele de verde tomatillo și le puteți prelucra ca legumele.
Cum se recoltează Physalis?
Mulți grădinari jură că physalis sunt coapte doar când cad singuri de pe tufiș. Dar trebuie să-ți placă asta. În schimb, puteți testa pur și simplu un fruct pentru a vedea dacă este de fapt copt. Cazul oferă indicații bune în evaluare, iar culoarea puternică strălucește. Când boabele sunt coapte, le puteți alege pur și simplu. Carcasa trebuie îndepărtată înainte de consum, dar spălarea stratului lipicios nu este esențială. Fructele recoltate necoapte nu se coc.
Câteva sugestii pentru prelucrarea ulterioară
Dacă nu aveți idei despre ce puteți face cu recolta dvs. Physalis, iată câteva sugestii:
- Gatiti Marmelade
- Gatiti sosuri de fructe sau chutneys
- Congelați sau uscați fructele coapte
- evocă o delicioasă înghețată physalis cu zahăr, miere și smântână
sfaturi
Chiar și în zonele reci de iarnă, fructele verzi se coacă adesea, astfel încât să puteți cădea din nou pe physalis proaspăt din tufiș chiar și în sezonul rece. De altfel, boabele florii felinarului, care este răspândită în această țară, sunt asemănătoare confuz cu un fizal disponibil în comerț, dar sunt încă otrăvitoare.