Păstrați sparanghelul curățat doar pentru scurt timp
Practic, este recomandabil să consumați sparanghel curățat cât mai curând posibil, adică să nu-l păstrați prea mult timp. Rămâne la frigider maximum una până la două zile. Sparanghelul decojit își pierde rapid aroma și ingredientele valoroase.
citește și
- Sparanghel pentru câini - dăunător sau nu?
- Recoltarea sparanghelului - când și cum se recoltează corect sparanghelul?
- Sparanghelul este otrăvitor? Da și nu!
Dacă doriți să vă mâncați sparanghelul doar în câteva săptămâni sau luni, cu siguranță ar trebui să-l curățați singuri acasă, astfel încât să îl puteți îngheța igienic. Vă vom explica într-o clipă cum să păstrați sparanghelul curățat în frigider sau congelator.
sfaturi
Sparanghelul poate fi păstrat la congelator până la șase luni.
Păstrați sparanghelul curățat la frigider
- Înfășurați sparanghelul decojit în folie de plastic.
- Legați folia.
- Puneți pachetul de sparanghel în compartimentul pentru legume al frigiderului.
- Consumați sparanghelul cel târziu a doua zi.
Alternativă: înfășurați sparanghelul într-un prosop umed
- Udați un prosop de ceai și strângeți-l liber.
- Înfășurați sparanghelul decojit în prosopul umed.
- Întoarceți totul în sertarul de legume al frigiderului.
- Consumați sparanghelul cel târziu a doua zi.
Păstrați sparanghelul decojit în congelator
Congelați sparanghelul numai când sunt proaspeți pentru a-și păstra aroma și ingredientele.
- Spălați bine sulițele de sparanghel necojite sub apă caldă curentă.
- Uscați cu atenție sparanghelul până când a dispărut ultima umiditate rămasă.
- Tăiați capetele lemnoase de sparanghel și curățați legumele.
- Așezați sulițele de sparanghel în porții în recipiente etanșe pentru congelator.
- Puneți recipientele cu sparanghelul în congelator.
sfaturi
- În timp ce alte legume sunt adesea albite înainte de congelare, ar trebui să le evitați cu sparanghel. În caz contrar, va exista o pierdere severă a gustului.
- Dacă doriți să consumați sparanghelul, îl puteți găti imediat în apă clocotită - deci nu trebuie să îl decongelați mai întâi.
Păstrați sparanghelul verde la congelator
Instrucțiunile de mai sus se aplică sparanghelului alb. Trebuie doar să spălați sulițe de sparanghel verde și să îndepărtați capetele lemnoase. În funcție de modul în care intenționați să prelucrați sparanghelul mai târziu, puteți tăia legumele în bucăți înainte de a le congela.
Informații importante în general despre stocare
Păstrați sparanghelul curățat separat de alte legume sau fructe. În caz contrar, poate absorbi aroma vecinilor.
Jurnalul de grădină prospețime-ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp?
Jurnalul de grădină Freshness ABC ca afiș:
- Comandați aici ieftin ca imprimare A3 pentru bucătăria dvs.
- ca fișier PDF gratuit pentru imprimare personală