Doar nu stocați la temperatura camerei
Busuiocul proaspăt recoltat își perie velele deosebit de repede dacă este depozitat la temperatura camerei. Dacă preparatul este previzibil în câteva zile, frigiderul poate fi folosit pentru depozitare. Așa se face:
- spală hârtiile sub apă curgătoare
- tăiați capetele tulpinilor cu foarfece
- Înfășurați-l în folie alimentară sau într-un prosop umed de bucătărie
citește și
- Înghețați busuiocul thailandez în mod corespunzător - așa păstrați aroma
- Fertilizați busuiocul corespunzător pentru o creștere optimă și o aromă completă
- Tăiați busuiocul corect - recoltați și îngrijiți-l cu pricepere
Astfel puteți păstra varza regală proaspătă timp de 3-4 zile.
Depozitați busuiocul la congelator
Dacă doriți să păstrați busuioc proaspăt recoltat timp de 6 până la 12 luni, accentul este pus pe congelator. După spălare, lăsați hârtia să se usuce timp de 30 de minute și apoi întindeți-le pe o foaie sau o farfurie de copt. Pre-congelat în congelator rapid și completat imediat în pungi pentru congelator, puteți depozita hârtiile aromate în congelator pentru a economisi spațiu.
Sfaturi pentru păstrarea sa proaspătă în oțet și ulei
Aroma unică poate fi păstrată mult mai mult decât prospețimea frunzelor. Murat în oțet sau ulei, gustul inimitabil de busuioc nu se pierde. Acesta este modul în care funcționează planul:
- Recoltați busuiocul și curățați-l sub apă curgătoare
- tăiați pețiolele cu foarfece curate
- Umpleți pe jumătate o sticlă sau un borcan cu oțet de vin alb
- Puneți în el un cățel de usturoi și două mână de frunze de busuioc
- Umpleți recipientul cu oțet până chiar sub jantă
- A se păstra bine închis într-un loc întunecat timp de 8-10 zile și se strecoară
Este și mai rapid cu uleiul de măsline. Frunzele pregătite intră în robotul de bucătărie, unde sunt tocate mărunt. În timpul procesului, adăugați 7-8 linguri de ulei de măsline. Puteți păstra uleiul de busuioc proaspăt în borcanul de sticlă din frigider. Alternativ, umpleți-l în tăvi pentru cuburi de gheață pentru a-l îngheța.
Sfaturi și trucuri
Busuiocul intră într-un parteneriat surprinzător cu sarea de mare. Se amestecă ierburile proaspete, tocate mărunt cu sarea și se usucă totul la cuptor la 50 de grade. Întoarcerea repetată împiedică aglomerarea sării de plante. Rezultatul este o sare de busuioc care dă vaselor o notă inimitabilă.
GTH
Jurnalul de grădină prospețime-ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp?
Jurnalul de grădină Freshness ABC ca afiș:
- Comandați aici ieftin ca imprimare A3 pentru bucătăria dvs.
- ca fișier PDF gratuit pentru imprimare personală