Alegerea zmeurii - sfaturi și trucuri pentru recoltare

Timp de recoltare a zmeurii

Cele trei tipuri principale de zmeură se coc în momente diferite:

  • Zmeură de vară - iunie-iulie
  • Zmeură de toamnă - august până la primul îngheț
  • Two-Timer - prima recoltă din iunie, a doua recoltă din august

citește și

  • Când sunt zmeura coaptă pentru recoltare?
  • Recoltează zmeură de la începutul verii până la toamnă
  • De ce merită să crești zmeură neagră în grădină

Cum recunoști zmeura coaptă?

Zmeura este într-adevăr coaptă atunci când perlele fructelor par destul de pline. Culoarea lor este roșu aprins, negru sau galben, în funcție de soi.

Zmeura coaptă poate fi îndepărtată din inflorescență cu o ușoară atingere. Dacă sunt încă blocați, ar fi bine să așteptați puțin înainte de a le recolta.

Cel mai bun moment al zilei pentru a culege zmeura

Dacă doriți să mâncați zmeură crudă imediat, alegeți-le într-o zi călduroasă când soarele strălucește. Atunci sunt deosebit de drăguți.

Alege zmeura care urmează să fie congelată dimineața devreme. Alegeți o zi în care nu plouă, astfel încât fructele să rămână frumoase și uscate.

Fructele din care doriți să gătiți compot sau gem pot fi colectate chiar și pe timp ploios. În acest caz, nu este atât de tragic dacă zmeura este puțin umedă.

Cum să alegeți corect!

Zmeura se culege pe rând din tufiș. Cu o mână, îndoiți cu atenție tijele într-o parte, astfel încât să puteți culege fructele cu cealaltă mână. Nu aplicați presiune pentru a preveni zmeura să devină moi.

Așezați cu grijă fructele recoltate într-un coș. Nu puneți prea multe zmeură una peste alta.

Sortează fructele putrede, putrede și mucegăite în mod egal. Zmeura mucegăită infectează fructele sănătoase și le face să putrezească mai repede.

Protejați mâinile de răni și decolorare

Când recoltați o mulțime de tufe de zmeură, purtați mănuși și îmbrăcăminte cu mâneci lungi.

Multe tipuri de zmeură au vârfuri care provoacă zgârieturi urâte pe piele. În plus, purtând haine de protecție, veți evita să fiți înțepați de insecte precum albinele sau viespile. Nici mâinile nu se înroșesc.

Sfaturi pentru recolte abundente

Zmeura nu poate fi păstrată mult timp. Dacă este posibil, recoltați doar cât mai multe fructe pe care le puteți mânca sau prelucra în aceeași zi.

Dacă recolta este atât de abundentă încât culegi mult mai multe zmeură decât ai nevoie, congelează doar fructele.

Puteți dezgheța zmeura congelată atunci când aveți mai mult timp și apoi le prelucrați ușor în gem sau compot.

Sfaturi și trucuri

Dacă după recoltarea zmeurii de vară nu ai timp să tai lăstarii imediat, marchează-i cu o bandă colorată. Apoi, puteți vedea mai târziu exact care tije au doi ani și cu siguranță ar trebui tăiate.