Depozitarea ghimbirului - cum se păstrează corect tuberculul

Mai bine să cumpărați cantități mici în loc de depozitare pe termen lung

Un tubercul proaspăt de ghimbir oferă o încărcătură concentrată de aromă. Acesta este motivul pentru care rareori se folosește întreg, dar puțin câte puțin. Deoarece ghimbirul proaspăt este disponibil în aproape toate supermarketurile în zilele noastre, nimeni nu trebuie să cumpere acest tubercul în avans. Prin urmare, este mai bine să cumpărați cantități mici de ghimbir și întotdeauna proaspete, dacă este necesar.

citește și

  • Înghețați ghimbirul - așa își păstrează puterea tuberculul sănătos
  • De la tubercul până la floarea de ghimbir
  • Depozitați castanele dulci - acest lucru le va menține proaspete pentru o lungă perioadă de timp

Ce să faci cu ghimbirul neutilizat?

Dacă o bucată de ghimbir nu este consumată în timp util, trebuie să supraviețuiască perioadei de depozitare ulterioare cât mai proaspete și clare. Există două modalități posibile de a păstra un bec proaspăt de ghimbir:

  • in frigider
  • într-un loc răcoros, uscat și întunecat

Ghimbir și frigiderul umed

Ghimbirul găsește o temperatură ideală în frigider, dar și multă umiditate. Acest lucru poate duce rapid la creșterea mucegaiului în ghimbir. De aceea ghimbirul trebuie să fie etanș la aer când este în frigider.

  • Protejați ghimbirul de umezeală
  • Se înfășoară în folie alimentară sau se pune într-o cutie de plastic
  • este de asemenea potrivit un sac de hârtie

Păstrați ghimbirul din frigider

Dacă puteți oferi ghimbirului un loc răcoros, uscat și întunecat în afara frigiderului, acesta poate fi păstrat în el. Înfășurați ghimbirul într-un prosop de hârtie și apoi puneți-l într-o cutie bine fixată. Tuberculul nu ajunge bine la temperatura camerei. Se usucă vizibil după câteva zile și devine rapid lemnoasă.

Păstrați corect bucățile tăiate

În ceea ce privește depozitarea, tot ceea ce a fost descris mai sus pentru întregul tubercul se aplică ghimbirului feliat: rece, întunecat și uscat sau protejat de umiditate.

Este posibil ca clema de tăiere să se usuce puțin mai mult și să devină fibroasă. Acest scop trebuie îndepărtat liberal înainte de utilizare.

Durabilitate:

Un tubercul proaspăt de ghimbir poate fi depozitat timp de câteva săptămâni dacă este depozitat corect.

Metode alternative de stocare

Ghimbirul proaspăt nu trebuie neapărat să-și mențină prospețimea atunci când este depozitat. Dacă este necesar, reziduurile de tuberculi pot fi, de asemenea, conservate mai mult timp folosind următoarele metode:

  • Congelare: întregi, în felii, bucăți sau rase
  • Decapare: ca gari asiatici în oțet sau conform rețetelor dulci
  • Uscare: în cuptor sau într-un deshidratator

Plantați ghimbirul

Ce zici să păstrezi o bucată de ghimbir sub pământ? Pentru a fi mai precis, plantați într-un ghiveci de flori? Tuberculul răsare, de asemenea, verde proaspăt în această țară și continuă să se înmulțească în oală. Cu grijă bună și puțină răbdare, vă puteți recolta propriul ghimbir în mai puțin de un an. Și continuu, bucată cu bucată, întotdeauna suficientă pentru a acoperi nevoile actuale. Nu putea fi mai proaspăt și problema de stocare a fost, de asemenea, rezolvată.

Concluzie pentru cititori rapidi

  • Consum: Un tubercul proaspăt de ghimbir are un gust puternic și, prin urmare, este rar consumat simultan
  • Recomandare: Ghimbirul este ușor disponibil pe piață; preferă să cumpere cantități mai mici mai des; în loc de depozitare îndelungată
  • Locații de depozitare: Ghimbirul poate fi păstrat în frigider sau într-un alt loc răcoros, uscat și întunecat
  • Temperatura camerei: este prea caldă pentru ghimbir, se usucă rapid și devine lemnoasă
  • În frigider: Aerul umed favorizează creșterea mucegaiului; Protejați ghimbirul cu folie de plastic sau puneți-l într-o cutie
  • Alte locații de depozitare: Înfășurați tuberculul de ghimbir în hârtie de bucătărie și puneți-l într-o cutie
  • Bucăți tăiate: se păstrează la fel ca tuberculii întregi; tăiați capătul uscat și fibros mai târziu
  • Perioada de valabilitate: dacă este depozitat corect, un bulb de ghimbir poate fi păstrat câteva săptămâni
  • Depozitare alternativă: congelați întregi, felii, bucăți sau rase; Decapare ca gari sau dulce; uscat
  • Plantare: O plantă de ghimbir poate fi cultivată și în această țară dintr-o bucată de ghimbir
  • Recoltare: Ghimbirul poate fi recoltat după cum este necesar în mai puțin de un an; Nu devine mai proaspăt

Jurnalul de grădină prospețime-ABC

Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp?

Jurnalul de grădină Freshness ABC ca afiș:

  • Comandați aici ieftin ca imprimare A3 pentru bucătăria dvs.
  • ca fișier PDF gratuit pentru imprimare personală