Fructele sunt comestibile, dar nu întotdeauna gustoase
Câinele japonez este cultivat în patria sa din Asia de Est nu numai datorită florilor sale distinctive, ci și datorită fructelor. Aspectul lor amintește de zmeură sau litchis, dar nu au un gust la fel de aromat ca acestea. Carnea este de culoare portocalie și are o consistență gelatinoasă. În plus, fructul este acoperit de o piele destul de piele. Doar fructele foarte coapte (recunoscute după culoarea roșu închis, ar trebui să fie și foarte moi) au un gust foarte dulce, deși simțul gurii gelatinoase nu este pentru toată lumea atunci când este consumat crud.
citește și
- Dogwood - fructele multor specii de carpen sunt comestibile
- Dogwood japonez - tăierea nu este esențială
- Frunzele și fructele perei: otrăvitoare sau nu?
Procesați fructele de câinele japonez
Totuși, acest lucru, precum și pielea destul de dură, se pierd atunci când fructele sunt fierte, în special coaja aproape complet gătită. Doar miezurile - la urma urmei, este un fruct de piatră - ar trebui să fie cernute. Din acest motiv, puteți prelucra foarte bine fructele din câinele japonez în gem, jeleu, suc de fructe sau chiar lichior.
Gatiti Marmelade
Gustul fructelor de câine se potrivește foarte bine cu merele dulci, motiv pentru care se simt
- 300 de grame de fructe de dogwood
- 150 de grame de mere
- 500 de grame de zahăr conservant (raport 1: 1)
poate fi fiert cu putin suc de mere pentru a face o dulceata delicioasa. Fructele trebuie bineînțeles spălate bine în prealabil, merele curățate, îndepărtate și tăiate în bucăți mici. Asigurați-vă că gătiți fructele până când pielea s-a dezintegrat, iar gemul ar trebui apoi să treacă printr-o sită sau o cârpă și abia apoi să fie umplut în pahare.
Pregătiți lichiorul
Mai ales în Japonia, din fructele asemănătoare zmeurei se face un lichior fructat, pe care, bineînțeles, îl puteți încerca și acasă.
- Umpleți pe jumătate o sticlă de lichior goală și curățată cu fructe de câine spălate.
- În plus, mai există zahăr sau zahăr brut acolo,
- aproximativ două treimi din cantitatea de fructe.
- Întregul lucru este completat cu cel puțin 37,5% vodcă,
- bine închis
- și păstrat într-un loc răcoros și întunecat timp de câteva săptămâni.
- Agitați sticla în mod regulat.
- După aproximativ patru până la șase săptămâni veți gusta totul
- și adăugați zahăr dacă este necesar.
sfaturi
Fructele cornului roșu (gătit doar) și cireșul cornel sunt, de asemenea, comestibile.