Congelarea țelina - procedura pas cu pas
Congelarea țelina este unul dintre exercițiile mai ușoare din bucătărie. Odată ce legumele au fost decojite, restul muncii se desfășoară fără probleme. Implementați instrucțiunile noastre pas cu pas:
- Tăiați generos rădăcinile rădăcinii la capătul inferior al tuberculului. În mod ideal, ar trebui să utilizați un cuțit de bucătărie ascuțit, la îndemână.
- În plus, scoateți baza frunzelor cu același instrument.
- Curățați țelina. Procedând astfel, nu ar trebui să lucrați excesiv de moderat - dimpotrivă. La aproximativ o jumătate de centimetru distanță de tubercul. Din nou, este recomandabil să folosiți un cuțit ascuțit - veți face progrese lente doar cu un cojitor și / sau nu veți obține rezultatul dorit.
- Tăiați țelina în bucăți mai mici - cuburile și-au dovedit valoarea.
- Așezați bucățile de țelină în pungi de congelare sau în alte recipiente, cum ar fi cutii de congelare. Aveți grijă să nu puneți prea multe bucăți într-o pungă (sau o cutie). Piesele individuale ar trebui să aibă ceva spațiu. În cazul pungilor pentru congelator, este important să îndepărtați excesul de aer după ce le-ați umplut cu bucățile de țelină. Pentru a face acest lucru foarte rapid, ușor și fiabil, aveți nevoie de un dispozitiv de etanșare cu vid. Alternativ, puteți aspira aerul cu gura. Cu toate acestea, acest lucru este mai obositor. Pentru a ambala piesele de țelină fără plastic, puteți utiliza pahare sau recipiente de depozitare adecvate din sticlă sau oțel inoxidabil. Este important ca ajutoarele să poată fi închise etanș.
- Sigilați recipientele utilizate ermetic.
- Transferați pungile sau cutiile bucăților de țelină la congelator.
citește și
- Congelarea supei de cartofi - instrucțiuni practice și sfaturi valoroase
- Așa se recoltează țelina și țelina
- Congelarea corespunzătoare a socului - sfaturi practice
Notă: În formă brută, țelina poate fi păstrată la congelator până la șase luni.
Țelina gătită poate fi, de asemenea, congelată
Dacă rămâne ceva din țelina deja gătită, este posibil și să o înghețe. Așa se face:
- Lăsați bucățile de țelină gătite să se răcească.
- Sigilați piesele în porțiuni în recipiente etanșe (consultați pasul 5 din instrucțiunile de mai sus).
- Puneți recipientele cu bucățile de țelină în congelator.
Notă: În forma gătită, țelina va păstra timp de trei luni la congelator.
sfaturi
După decongelare, nu trebuie decât să încălziți bucățile de țelină.
Cuvânt de închidere
Congelarea înseamnă că aveți țelină la îndemână pentru o lungă perioadă de timp, de exemplu, ca ingredient în supă. Apropo, combinați bucățile de țelină cu felii de morcov, prazul și pătrunjelul tăiate și congelați ingredientele. În acest fel, aveți întotdeauna la dispoziție o varietate de verde de supă.
Jurnalul de grădină prospețime-ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp?
Jurnalul de grădină Freshness ABC ca afiș:
- Comandați aici ieftin ca imprimare A3 pentru bucătăria dvs.
- ca fișier PDF gratuit pentru imprimare personală