Mai bine să uscați frunzele și florile
Frunzele și florile colectate ar trebui, de preferință, uscate dacă cantitățile sunt prea mari. Frunzele sunt legate în mănunchiuri și atârnate cu susul în jos într-un loc umbros și aerisit. Dacă acest lucru nu este posibil, frunzele pot fi uscate și într-un deshidratator la temperaturi cuprinse între 30 și 40 ° C.
citește și
- Preferați să uscați sau să înghețați cimbru?
- Ar trebui să uscați sau să congelați găina mamă cu frig?
- Păpădia este anuală sau perenă?
Același lucru este valabil și pentru flori. Deoarece sunt greu de închis (tulpinile cu sucul lăptos trebuie îndepărtate), este mai bine să le întindeți și să le uscați la aer sau într-un deshidratator. Acest lucru ar trebui făcut rapid, astfel încât florile să nu mai aibă ocazia să se închidă.
Frunzele înghețate și dezghețate sunt moale
Dar de ce nu este recomandabil să înghețați frunzele de păpădie? Există mai multe motive pentru aceasta. Structura frunzelor este prea moale. Dacă frunzele ar fi dezghețate din nou, ar fi mult șchiopătate și foarte umede. Nu pare foarte apetisant. Animalele de companie, cum ar fi iepurii și cobaiii, cărora altfel le place să mănânce păpădia, de obicei nu sunt interesați de păpădia dezghețată.
Dacă doriți cu adevărat să înghețați frunzele de păpădie, ar trebui să faceți acest lucru:
- curat
- tăiate în bucăți mici
- Umpleți tăvile cu cuburi de gheață cu apă
- sau tăiate în pungi pentru congelator
- îngheţa
- potrivit ca condiment pentru supe și tocănițe
Rădăcinile sunt potrivite pentru îngheț
Rădăcinile păpădiei, pe de altă parte, sunt potrivite pentru îngheț. În mare măsură își păstrează consistența fermă. Înainte de congelare, acestea trebuie spălate și tăiate în bucăți de aproximativ 1 cm grosime. Alternativ, puteți să le frecați fin cu o zgârietură și să le congelați într-o pungă pentru congelator.
sfaturi
Pentru a obține cea mai bună calitate, ar trebui să vă orientați către timpul ideal de recoltare a frunzelor și florilor!
Jurnalul de grădină prospețime-ABC
Cum pot fi păstrate corect fructele și legumele, astfel încât să rămână proaspete cât mai mult timp?
Jurnalul de grădină Freshness ABC ca afiș:
- Comandați aici ieftin ca imprimare A3 pentru bucătăria dvs.
- ca fișier PDF gratuit pentru imprimare personală